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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Niveau : Facile

Filets de poulet à la moutarde et à l’avocat

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Salez, poivrez les filets de poulet. Enlevez la peau de l’avocat, coupez-le en 2, ôtez ...

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Blanc de champignons

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Pelez les champignons. Puis les plonger dans une eau bouillante salée avec le beurre et ...

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Beurre blanc

Catégories : , Cuisine:
Note : (0 / 5)

Pelez et hachez les échalotes. Déposez les dans une casserole avec le vinaigre, le fumet ...

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Beurre de Bercy

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Coupez la moelle de bœuf en petits dés. La plonger dans une eau bouillante pendant ...

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Beurre à la broche

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Malaxez le beurre en pommade et incorporez le cerfeuil, l’estragon, la ciboulette et 6 gouttes ...

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Sauce ravigote

Catégories : Cuisine: ,
Note : (0 / 5)

Déposez tous les ingrédients dans un mixeur, faites tourner pendant 1 minute à grande vitesse.

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Sauce aux poireaux et au gruyère

Catégories : Cuisine: ,
Note : (0 / 5)

Rincez, séchez et coupez en fines rondelles les blanc de poireau. Dans une casserole faites ...

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Sauce bourguignonne

Catégories : Cuisine: ,
Note : (0 / 5)

Pelez, hachez les échalotes. Dans une casserole avec 30 g de beurre faites dorer les ...

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Beurre nantais

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Pelez, ciselez les échalotes. Dans une casserole faites chauffer le vin blanc, incorporez les échalotes, ...

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Sauce douce

Catégories : Cuisine:
Note : (0 / 5)

Écrasez l’œuf dur dans un bol avec une fourchette, versez peu à peu le vinaigre, ...

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