Recipes from Ingredient: échalottes

Coq au vin avec des macaronis

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Pelez, émincez les carottes et les échalotes. Pelez, essuyez, coupez en fines lamelles les champignons.

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Beurre blanc

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Pelez et hachez les échalotes. Déposez les dans une casserole avec le vinaigre, le fumet ...

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Beurre de Bercy

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Coupez la moelle de bœuf en petits dés. La plonger dans une eau bouillante pendant ...

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Sauce Périgueux

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Faites un roux blond avec le beurre et la farine, tout en remuant incorporez la ...

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Sauce bourguignonne

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Pelez, hachez les échalotes. Dans une casserole avec 30 g de beurre faites dorer les ...

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Beurre nantais

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Pelez, ciselez les échalotes. Dans une casserole faites chauffer le vin blanc, incorporez les échalotes, ...

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Sauce au fromage blanc

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Pelez, ciselez les échalotes. Incorporez les dans le fromage blanc, avec le jus de citron, ...

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Sauce Bercy

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Dans une petite casserole avec le beurre ramolli et les échalotes tout en remuant, sans ...

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Sauce aux champignons

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Grattez, essuyez et coupez en lamelles les champignons. Dans une poêle avec une noix de ...

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Salade d’endives avec du saumon

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Rincez, essorez, ciselez les ciboulettes, ainsi que les échalotes. Enlevez les feuilles tachées et le ...

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