Recipes from Ingredient: Gingembre
Lapin au chutney de cerises
Pelez, émincez l’oignon. Pelez, coupez la pomme en deux. Ôtez le cœur et la détailler ...
Christine Lire la suiteCivet de lièvre au chocolat
Recueillez le sang du lièvre dans un bol avec une cuillère à café de vinaigre ...
Christine Lire la suiteSalade de lotte aux fruits rouges
Dans une casserole, diluez le sachet de court-bouillon avec l’eau froide, tout en remuant. Portez ...
Christine Lire la suiteSalade de gambas et de mangues
Décortiquez les gambas en leur conservant un petit bout de queue. Coupez la tête. Faites ...
Christine Lire la suiteSalade de bœuf pimentée
Faites griller la viande dans une poêle, sans matière grasse, sur feu vif, pendant 2 ...
Christine Lire la suiteSalade de lotte avec des fruits
Préparez la sauce en mélangeant sel, poivre, moutarde, vinaigre de framboise, l’huile de noisette. Émulsionnez ...
Christine Lire la suiteSalade de crevettes avec des fruits
Coupez-les melons en deux, ôtez les petites graines et détaillez la chair en petits dés, ...
Christine Lire la suiteSauté de lotte au curry
Pelez et râpez le morceau de gingembre. Pelez, coupez en deux l’ail, ôtez le germe. ...
Christine Lire la suiteSaumon farci aux pruneaux
Fendez les tranches de saumon dans l’épaisseur, ouvrez les, aplatissez les en escalopes. Salez, poivrez.
Christine Lire la suitePlancha de tomates et de calamars
Ouvrez les blancs de calamars et aplatissez les. Puis les découper en carrés de 5 ...
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