Recipes from Ingredient: Echalotte

Pâtes Saint-Jacques et asperges

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Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, plongez les pâtes et faites les cuire al ...

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Lapereau à la confiture d’échalotes

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Coupez le lapereau en morceaux. Dans une cocotte sans matière grasse, faite rissoler sur feu ...

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Lapin à la violette

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Rincez, essorez, hachez toutes les herbes ensembles. Pelez, hachez les échalotes, et les oignons. Coupez ...

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Lapin à la moutarde de violette

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Coupez le lapin en morceaux. Dans une cocotte sur feu vif avec 2 cuillères à ...

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Lapins aux marrons

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Sel – poivre, essorez, parsemez le persil plat. Égouttez les marrons. Coupez le lapin en ...

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Lapin à la moutarde

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Salez, poivrez, l’extérieur et l’intérieur du lapin. Émiettez la tranche de pain de mie et ...

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Salade de pommes de terre avec du magret de canard

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Rincez les pommes de terre avec leur peau. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée. ...

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Salade tiède de pommes de terre aux fines herbes

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Pelez, rincez les pommes de terre. Faites-les cuire en robe des champs dans le panier ...

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Salade de canard

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Rincez, séchez les foies de volaille. Pelez et hachez finement les échalotes, les champignons, et ...

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Salade de rognons de veau

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Dénervez, dégraissez les rognons et les couper en fines lamelles. Triez, rincez, égouttez les salades.

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