Catégorie : Viandes
Rognons de veau flambés aux trois moutardes
Avec la pointe d’un couteau grattez la terre des champignons, les essuyer avec un linge ...
Christine. Lire la suiteRognons en sauce avec des champignons
Pelez, coupez l’ail en deux. Ôtez le germe. Hachez ensembles avec le persil. Lavez, séchez, ...
Christine. Lire la suiteAbattis chasseur
Pelez, Coupez-les gousses d’ail en deux, ôtez le germe. Rincez, essorez, hachez ensembles l’ail / ...
Christine. Lire la suiteAbattis bonne femme
Coupez-les gousses d’ail en deux, ôtez le germe et hachez-les avec les oignons et le ...
Christine. Lire la suiteAiles de poulet au curry
Dans un bol déposez les raisins secs avec le rhum pendant 15 minutes. Saupoudrez les ...
Christine. Lire la suiteFoie de veau à la lyonnaise
Séchez les tranches de foie de veau avec du papier absorbant. Versez dans une assiette ...
Christine. Lire la suiteFoie gras au naturel
Tapissez le fond d’une terrine de gros sel. Poivrez le foie sur ces deux faces. ...
Christine. Lire la suiteFoie gras à la poêle avec des pêches
Égouttez, coupez en lamelles les pêches. Dans une poêle avec une noix de beurre, sur ...
Christine. Lire la suiteCervelle d’agneau aux épinards
Préparez la pâte à crêpes, en mélangeant la farine avec la pincée de sel fin. ...
Christine. Lire la suiteAndouillettes sauce moutarde
Pelez, hachez les échalotes. Lavez, plongez les pommes de terre avec la peau dans une ...
Christine. Lire la suiteLes Recettes
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