Catégorie : Fruits
Crème aux pommes caramélisées
Pelez, Coupez-les pommes en deux. Ôtez le cœur et les détailler en petits dés. Les ...
Christine.. Lire la suiteFoie gras à la poêle avec des pêches
Égouttez, coupez en lamelles les pêches. Dans une poêle avec une noix de beurre, sur ...
Christine. Lire la suiteCarrés de foie gras de canard aux pommes
Déroulez la pâte feuilletée. Découpez 12 carrés. Pelez, ôtez le cœur et les pépins de ...
Christine. Lire la suitePanna cotta à l’orange et aux framboises fraîches
Versez dans une casserole le jus d’orange, la liqueur d’orange et 2 cuillères à soupe ...
Christine. Lire la suitePanna cotta vanille / framboises
Dans une assiette creuse remplie d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine pendant 15 ...
Christine. Lire la suiteRognons de porc aux pommes
Dénervez, dégraissez et coupez en petits dés les rognons. Faites-les blanchir dans une eau bouillante ...
Christine. Lire la suiteVelouté de citrouille
Rincez la citrouille, découpez le chapeau. Ôtez les pépins ainsi que les fibres, évidez-la de ...
Christine. Lire la suiteSoupe de melon
Coupez-les melons en deux, ôtez les pépins. Les évidés. Mixez la chair du melon avec ...
Christine. Lire la suiteSoupe d’abricots
A préparer la veillez, rincez, séchez, coupez en deux les abricots. Ôtez le noyau. Rincez ...
Christine. Lire la suiteAgneau aux figues
Pelez, émincez les échalotes. Dans une sauteuse faites colorer les souris d’agneau rapidement sur feu ...
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